Speisen aus Meeresfrüchten

Mini-Jakobsmuscheln mit Armagnac

Crêpes und galettes

Crêpes mit roten Früchten

Maßgeschneiderte Gerichte

Mini-Soufflés mit Jakobsmuscheln

Die Klassiker

Endivie mit Schinken

TIEFGEKÜHLTE SPEZIALITÄTEN NACH TRADITIONELLEN REZEPTEN

Mit viel Liebe zum guten Essen

Der Name Jacques Maës aus Boulogne-sur-Mer in der Region Hauts de France steht seit langem für authentische und schmackhafte Spezialitäten, auf deren Qualität sich die Kunden stets verlassen können. Unsere Teams kombinieren bei der Zubereitung unserer Feinkostspezialitäten regionale Rezepte mit internationalen Trends und sind gleichzeitig in der Lage, eine hohe Produktionsflexibilität zu bieten.

Tradition und Geschmack

Traditionelle Rezepte, die von Hand aus Qualitätszutaten zubereitet werden. Ansprechende Verpackung, die Lust auf Probieren macht.

Land und Meer

Spezialitäten von Land und aus dem Meer: wir liefern Köstlichkeiten für jeden Geschmack und Anlass. F+E-im Dienst der guten Küche: unsere Produkte sind auf den zeitgenössischen Geschmack, moderne Konsumformen und spezifische Kundenbedürfnisse abgestimmt.

Natürlich und lokal

Natürliche Zutaten mit Herkunftsgarantie, die hauptsächlich von lokalen Erzeugern stammen. Dies ist möglich dank der Lage des Unternehmens an Frankreichs größtem Fischereihafen in Boulogne-sur-mer, an dem auch frische Meeresfrüchte gehandelt werden.

UNSERE PRODUKTE

Entdecken Sie unser Sortiment

Hausgemachte Crêpes und Galettes

Alle aus traditionellem Crêpeteig hergestellt und beidseitig gebacken. Entweder als Ficelle Picarde überbacken und mit Champignons, Schinken und Schalotten gefüllt, mit Maroilles-Käse gratiniert oder als süße Crêpes mit und ohne Füllung.

Unsere Mini-Crêpes eignen sich bestens als originelles Fingerfood z.B. für Empfänge und Konferenzpausen.

Frisch aus dem Meer

Zum Beispiel mit Jakobsmuscheln in Armagnac, Meeresfrüchten oder Lachs gefüllte Muschelschalen als Aperitif. Oder Fertiggerichte für eine oder mehrere Portionen wie Kabeljau-Rücken, Fischragout oder Fischgratin.

Unsere Miesmuscheln aus Berck, die nach traditioneller lokaler Methode gezüchtet werden, tragen das Gütesiegel SAVEUR EN OR.

Kulinarische Kreationen nach Wunschsur-mesure

Unser F+E-Team kreiert gerne neue Gerichte nach Kundenvorgaben und entwickelt ständig neue Rezepte, die auf den aktuellen Geschmackstrends basieren. Vegane und Bio-Produkte sind in unserem Sortiment selbstverständlich auch vertreten.

Dank unserer Erfahrung und unserer flexiblen Verfahren sind wir in der Lage, neue Rezepte schnell und in optimaler Qualität zu liefern.

UNSERE KUNDEN

3 Vertriebskanäle

Fachgeschäfte

Unsere Produkte sind unter Handelsmarken und unter der Marke MAËS in Feinkostgeschäften in Frankreich und im Ausland (Spanien, Portugal, Großbritannien, Italien, Belgien, Luxemburg, Deutschland und französische Überseegebiete) erhältlich.

Einzelhandelsketten

MAES setzt seine Entwicklung in den Einzelhandelsketten in Frankreich und im Ausland fort, sowohl als Eigenmarke als auch als Handelsmarke.

Großhändler

Wir wissen, wie man die Nachfrage von Großhändlern und Home-Delivery-Kanälen bedient. Kontaktieren Sie uns, damit wir Ihre Strategie implementieren können.

KONTAKT

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung

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Seit über 45 Jahren stellt Jacques Maës in Boulogne-sur-Mer (Region Hauts de France) hochwertige Fertiggerichte her, die an Restaurants und Einzelhandel geliefert werden.

Bald können Sie direkt bei unserem Feinkostladen bestellen.

JACQUES MAËS, 92 RUE DE CONSTANTINE, F-62200 BOULOGNE SUR MER